Hvilke licenser skal jeg starte en restaurantbranche?

I modsætning til andre former for virksomheder kræver restauranter meget kompliceret og detaljeret licensgivning. Derfor er det meget vigtigt at vide, hvilken slags licenser du har brug for til at starte en restaurantvirksomhed. Typen af ​​licenser og inspektioner kan variere betydeligt fra by til by og fra stat til stat. F.eks. Kræver nogle områder af landet kun grundlæggende forretningslicenser for ejere at starte restauranter. Andre byer kan tvinge restaurantsejere gennem tilsyneladende endeløse parader af zoninghøringer og inspektioner på stedet, inden der gives tilladelse.

Virksomhedslicens

Som med enhver virksomhed skal en ny restaurant eksistere som juridisk enhed på lokalt, statsligt og føderalt niveau. Selv når der er registreret som et selskab med både IRS og en statsafdelingen for indtægter, skal en restaurant overholde lokale retningslinjer for erhvervslicens. Dette betyder nogle gange at registrere et handelsnavn på rådhuset, mens andre situationer kræver mere kompliceret licens.

Fødevarehåndtering og Sikkerhedslicens

Nogle stater og byer kræver, at restaurantsejere og ledere skal gennemføre obligatorisk fødevarehåndtering og sanitæruddannelse, før de får det privilegium at tjene offentligheden. I nogle byer kræver fødevarehåndteringslicenser en kombination af klasseværelset certificering og kontrol på stedet. Mange restaurantsejere foretrækker at certificere flere medarbejdere, da mindst en certificeret professionel skal forblive på stedet i driftstiden.

Bygningslicens

Brandkommissærer udsteder ofte beboelseslicenser eller andre byggelicenser, der verificerer en operations driftssikkerhed. At tjene en byggelicens kræver opretholdelse af tydeligt mærket og fungerende ildslukkere, brandudslip og nødudgange. Nogle byer kan også kræve bevis for, at en bygning kan opretholde virkningen af ​​et jordskælv, en tornado eller en oversvømmelse.

Liquor License

Krav til en spiritus licens, den vigtigste licens for nogle restaurant ejere, kan variere vildt fra by til by. I nogle dele af USA behøver ansøgerne kun at bevise, at de ejer en restaurant for at kvalificere sig til en spirituslicens. Andre samfund kan dække antallet af tilgængelige licenser i et kvarter eller på en blok, hvilket gør det umuligt for en restaurant at servere alkohol, medmindre en nærliggende konkurrent lukker eller sælger rettighederne til hans licens. I de fleste tilfælde skal restaurantsejere bevise deres manglende kriminalregistrering og deres overholdelse af forordninger. Det er også vigtigt at tjekke prisen for at få en spiritus licens, da prisen kan variere meget afhængigt af hvilken tilstand du er i. For eksempel at få en fuld på salgssalat licens i Oregon koster $ 400 årligt. Men i New Mexico kan prisen på en spirituslicens koste i gennemsnit $ 381.000.

Cabaret Licens

Restauranter med levende musik skal ofte søge om en yderligere licens, ofte kaldet cabaret-licens. Selvom "cabaret" ikke passer til beskrivelsen af ​​en opskalere restaurant med en jazztrio, tvinger tilstedeværelsen af ​​levende musikere ejere til at overholde fælles regler om patron og performersikkerhed.

Musik licens

Uanset om restauranter har live eller pre-indspillet musik, skal de få tilladelser fra mindst en af ​​landets tre mest fremtrædende musik clearinghuse. BMI, ASCAP og SESAC overvåger alle musikforestillinger på offentlige steder og distribuerer licensgebyrer til sangskrivere. At opnå licenser fra alle tre kan eliminere bekymringer for, at en bestemt sang kan udløse dyre straffe. Imidlertid er restauranter under en mindste kvadratmængde på 3.750 kvadratfod undtaget fra dette krav

Franchise eller varemærke licens

Nye restaurantsejere falder ind i en af ​​to kategorier: Ejere, der har franchiset et koncept eller endda et mærke fra et intellektuelt ejendom clearinghouse, og ejere, der har oprettet deres eget mærke fra bunden. Begge typer ejere kræver specifikke licenser. En franchisetager kontraherer ofte direkte med et franchisefirma for rettighederne til varemærker og servicemærker, men skal stadig overholde lokale krav til tilladelse til brug. Dette kan betyde registrering af et datterselskab "trading as" eller "T / A" forretningsenhed med statslige eller lokale embedsmænd. Uafhængige virksomhedsejere bør også foretage en grundig varemærkekontrol, især hvis deres koncept eventuelt kunne flytte over statsgrænser. I nogle tilfælde må restaurantsejere være nødt til at indgå aftaler med tilsvarende navngivne virksomheder i andre industrier, før de investerer i skiltning eller marketing.