Sådan markedsføres en frossen madlinje
Udvikling af en række frosne fødevarer kan give dig mulighed for at udvide en eksisterende operation ved at sælge en produktlinje til lokale dagligvarer eller via en detailbutik. Hvis du allerede markedsfører specialretter i en restaurant eller på håndværksshow, kan en frossen madlinje være en god måde at øge salget til eksisterende kunder og skabe ny forretning.
Funktioner
Du kan og bør understrege bekvemmeligheden af frosne fødevarer i din reklamekampagne og produktmærkning. Du skal dog også indstille din frosne madlinje som et højkvalitetsmærke, der tilbyder retter, der ikke er tilgængelige fra konkurrenterne. Med henblik herpå skal du opbygge din frosne fødevarelinje omkring særprægede opskrifter og have dem, når du lægger ud kuponer og reklamer. Hvis du bygger på en eksisterende række frisklavede fødevarer, skal du sørge for at teste den frosne version og foretage ændringer, hvis de er nødvendige for at opretholde kvalitet og særpræg.
Lokale afsætningsmuligheder
Hvis du har en detailbutik eller en specialrestaurant, skal du føje en frysesektion til din virksomhed og tilbyde en mulighed for at tage hjem til dine kunder. brug en bærbar fryser til at sælge din mad linje på messer og festivaler. Kontakt lokalt ejede specialforretninger om at placere din linje frossen mad i deres butikker. Afhængigt af hvilken type køkken du tilbyder, kan du målrette butikker, der markedsfører gourmet, økologisk, vegetarisk eller etnisk mad. Når det er muligt, sørg for at gennemføre produktdemonstrationer og give gratis prøver og kuponer i disse butikker.
Specialforretningsmæglere
Rekruttere tjenester fra en erfaren specialforretning mægler. Fødevaremæglere arbejder som uafhængige salgsagenter, ifølge SpecialtyFoodResource.com. En god mægler tager ansvaret for at kontakte detailhandlerne og overtale dem til at tilføje din frosne fødevarelinje til deres opgørelser. Fødevaremægleren håndterer også den fysiske placering af din frosne fødevarelinje for at bevare kvaliteten. Mæglere har beføjelse til at tilbyde rabatter, forhandle med detailhandlere og vælge eller afbryde varer baseret på salgsydelse. Før du beholder en specialforretningsmægler, bed om henvisninger fra nuværende kunder og få deres meninger om hans effektivitet og pålidelighed.
Eksponering og feedback
Udnyt madrecensere ved at kontakte dem og tilbyde gratis produktprøver til gennemgang. Positive anmeldelser anmode anmelderens publikum om at prøve din frosne fødevarelinje, og du kan indeholde anmeldelsen i din annoncering. Selv en negativ anmeldelse kan være et plus; Kontakt anmelderen og diskutere, hvad problemet er. Hvis du er enig med anmelderens vurdering, skal du rette op på problemet og bede om en anden anmeldelse. For at få mere feedback skal du overvåge internettet ved hjælp af værktøjer som Twitter RSS og Google Alerts for kommentarer om din frosne fødevarelinje. Opret en online blog eller et websted og brug det til at promovere nye produkter og tilbyde kuponer og rabatter til forbrugerne.