Hvordan man opbygger et engrosmatfirma

Fra kager til krydderier sælger mange af de mest kendte fødevaremærker kun deres produkter på engrosbasis. I dag bliver lokale og håndværksmæssige fødevareprodukter mere populære og almindelige, hvilket gør det lettere for små fødevarevirksomheder at bryde ind i branchen. At opbygge et engrosmatfirma er muligt, selvom du ikke bor i en stor by. Med en hel del planlægning og forberedelse kan du indstille din engroshandel for succes.

1.

Vælg en niche, eller specialisering, til din engros fødevarevirksomhed. For eksempel kan du sælge håndværk brød, glutenfri slik eller organisk salsa. Sørg for, at den mad du vælger at lave, kan produceres i store mængder uden at have negativ indflydelse på dens smag, tekstur og kvalitet.

2.

Profil målmarkedet for dine fødevarer. Hvis du gør det, hjælper du dig med at finde ud af, hvem der mest sandsynligt vil købe dine produkter, og hvilke detailhandlere der bedst kan arbejde med. For eksempel, hvis du producerer gourmet krydder salte, ville din mål forbruger være en person, der er i god spisning og har den disponible indkomst til splurge på luksus ingredienser. Derfor bør du forsøge at få konti hos high-end forhandlere, i modsætning til rabat købmandskæder.

3.

Få de tilladelser og tilladelser, der er nødvendige for at drive en engroshandel i dit område, som f.eks. En fødevarevirksomhedslicens, en fødevarehandlerstilladelse, et fiktivt navneattest eller en fødevareledercertificering. Din lokale små forretningsudvikling center og statens sundhed afdeling kan fortælle dig, hvad der kræves.

4.

Leje eller opbygge et kommercielt køkken eller fødevarefabrik. Når du starter med at leje et kommercielt køkken, vil det nok være nok - du kan flytte til et større rum, mens din virksomhed vokser. Hvis du planlægger at lave mad i dit hjem køkken, skal du kontakte din stats sundhedsafdeling for at se om dette er lovligt først. De fleste stater tillader ikke mad, der sælges kommercielt til at blive fremstillet hjemme.

5.

Udvikle emballage til dine fødevarer, der er fødevaresikker, mærket som krævet i lov og tiltalende. Du behøver ikke nødvendigvis at bruge en masse penge, men udseendet af din emballage skal svare til dit målmarked og billede. For eksempel, hvis dit fødevaremærke lægger vægt på bæredygtighed og miljøvenlighed, skal du undgå at bruge emballage, der ikke er genanvendeligt.

6.

Køb engrosforsyninger og ingredienser til at holde dine omkostninger lave, i modsætning til at betale detailhandel. At købe lokalt producerede ingredienser vil ikke kun sænke transportomkostningerne, men sørg for at du skaber den friskeste mad muligt.

7.

Opret politikker for de detailhandlere, din fødevarevirksomhed arbejder med. Du kan f.eks. Indstille minimumsbeløb, ledetider, kreditvilkår eller kræve, at alle forhandlere har en videresalgslicens eller et momsregistreringsnummer, der er på lager hos dig.

8.

Gain engros kunder. Start med at kontakte lokale detailhandlere med kunder på dit målmarked og bede om at oprette et møde for at introducere din virksomhed. Tag madprøver, læg dit produkt og fremhæv, hvordan din mad vil appellere til forhandlerens kundebase. I første omgang vil uafhængige virksomheder være mere tilbøjelige til at arbejde sammen med dig end big-box butikker og kæder. Når du har flere lokale engrosregnskaber, kan du så tænke på at arbejde med regionale eller nationale detailhandlere.

9.

Fremme dit mærke til offentligheden - jo mere kendte dine fødevarer er, desto mere sandsynlige detailhandlere vil være at arbejde med dig. Selvom du kun må sælge på engrosbasis, skal forbrugerne stadig være opmærksomme på din virksomhed. Opret sociale netværkskonti, lancere et interaktivt websted og deltage i fødevarekonventioner som sælger. Du kan også prøve at sponsorere begivenheder i dit fællesskab, hvor du kan udlevere prøver og en liste over butikker, hvor dine fødevarer kan købes.