Fordelene ved at holde en begrænset beholdning på et dagligvaremarked
Lagerstyring er en balancehandling for mange små virksomheder. En erhvervsdrivende jonglerer behovet for at imødekomme kundernes efterspørgsel mod omkostningerne ved at opretholde varer på lager. For et købmandsmarked, der bærer mange forskellige ting, er det vigtigt ikke at overstock. Der er flere fordele ved at holde et begrænset lager i dagligvarebutikken.
Opbevaring
At holde færre genstande i lager frigør plads i lageret eller lagerlokalet. Med et just-in-time opgørelsessystem, tilpasset japansk fremstillingspraksis kendt som Kanban, fylder ordrefyldstoffer lager som forsyninger, og nyligt leveret lager går direkte på butikshylder. Systemet gør mere plads, der tidligere var dedikeret til lagerplads til rådighed for andre anvendelser.
fordærv
Mange varer i en købmand har en begrænset holdbarhed; nogle kan ikke sælges efter deres udløbsdato. Ifølge det amerikanske landbrugsministerium tabte supermarkeder i 2006 i gennemsnit 4, 5 pct. Af deres kød-, fjerkræ- og skaldyrsinventeringer til madtab. Det er risikabelt at holde udvidede varebeholdninger af letfordærvelige varer som f.eks. Produkter, kød og mejeriprodukter, fordi disse varer skal omstilles hurtigt eller bortskaffes. Et strømsvigt eller nedbrud i butikens kølesystem kan også sætte store varebeholdninger på disse varer i fare.
Effektivitet
En anden fordel ved bestilling af små mængder lager ad gangen er effektiviteten opnået ved at placere og behandle mindre ordrer. Med begrænset lagerbeholdning placerer lagerlokale mindre ordrer og justerer mængderne, der bestilles, for at matche efterspørgslen efter produktet. Over tid får de en fornemmelse af, hvor lang tid hver ordre vil tage, og hvor længe hver ordre vil vare, og effektiviteten af lageropfyldningssystemet forbedres.
Omsætning
Lagerbeholdningen tjener ikke penge til dagligvarebutikken, før den sælger gennem til en kunde. Indtil da forbliver omkostningerne i forbindelse med lagerbeholdningen, såsom opbevaring, forsikring og skat, stigende, hvilket reducerer fortjenstmargenen, når varen til sidst sælger - hvis den gør det. At tælle de sande omkostninger ved uaktuel opgørelse viser, at et begrænset lager system er det bedre
vej.