Licens til at køre et bageri

Når du starter et bageri, skal du overveje mere end hvad smagskager og kager du tilbyder til dine kunder. Afhængig af lovene i dit amt, må du muligvis købe licenser og tilladelser til at køre dit bageri lovligt. Det er svært at være specifikt om, hvilke du har brug for uden at kende dit bageri's potentielle placering, men mange typer tilladelser er almindelige.

Operationel

Den første licens, du skal undersøge, er en driftslicens fra dit amt. Mange amter kræver dem for enhver virksomhed, der opererer inden for sine grænser. I det væsentlige registrerer den dit bageri med amtet og giver dig ret til at drive din virksomhed. Visningskravene kan variere efter amt, men nogle kræver, at det vises på skærmen, hvor kunderne kan se det, mens andre bare kræver, at det er på lager i dit bageri.

Sundhedsafdelingen

Som fødevarevirksomhed skal dit bageri følge dine amts sundhedsafdeling retningslinjer. Det udsteder dig en tilladelse, når det verificerer, at du bager og serverer mad i henhold til dens regler. For at opretholde din sundhedsgodkendelse skal du aflevere og aflevere regelmæssige inspektioner af sundhedsafdelingen. Ligesom driftslicensen har sundhedstilladelsen særlige skærmkrav afhængigt af amtet. De fleste amter kræver, at du holder din tilladelse i et område kunder kan nemt se det.

Food Handlers Tilladelser

Ud over en sundhedsgodkendelse til bageriet kan enhver, der håndterer mad i din bageri, have brug for en fødevarehandlerens tilladelse. Normalt distribuerer amtet disse til dem, der har taget en klasse om sikre fødevarehåndteringsprocedurer. Amtet kræver også, at du opdaterer disse tilladelser hvert år. Medarbejdere, der ikke håndterer mad, som dem, der udelukkende arbejder i registret eller håndterer markedsføring, behøver ikke en fødevarehandler tilladelse.

Forudsat virksomhedsnavn

Mange kommuner kræver et antaget firmanavn (eller "handler som"), medmindre du bruger hele dit fulde juridiske navn i dit firmanavn. Andre kræver kun, at dit bageri er en genkendelig version af dit for- og efternavn. Hvis dit bageri ikke falder ind under kommunens regler for at bruge dit navn, skal du have en antaget firmanavnstilladelse. Dette holder dit fulde juridiske navn og navnet på dit bageri på arkiv på amtskonsulentens kontor, hvor borgerne kan finde ud af, hvem der rent faktisk ejer en virksomhed.

Anbefalet