Sådan øges banketindtægterne

Banketter kan være et område med højt overskud. Der er mange grunde folk kan planlægge en banket, såsom pris middage, arbejde funktioner og bryllup receptioner. For at være en succesfuld virksomhed med høj volumen og profit, skal du sørge for en god service og omhyggeligt administrere dine omkostninger.

Opsalg

Forskellige typer af begivenheder kræver forskellige menuer. Få et udvalg af kurser til rådighed for at vælge imellem, der giver dig mulighed for at imødekomme kravene fra dem med penge at bruge. Drikkevarer, især bar drinks, bør være en ekstra omkostning, som kunderne kan vælge at tilføje på. Alkohol er ikke gratis, og du mister penge, hvis du ikke opkræver det. Tilbyde ekstra ydelser som en projektor, et dansegulv eller dekorationer mod et ekstra gebyr.

Marketing

Du har brug for en hjemmeside, der forklarer hvad du gør, og tilbyder oplysninger om priser og menuvalg. Overvej også sociale medier - det kan fungere som gratis reklame og hjælpe med at få dit navn til potentielle kunder. Hvis din banketvirksomhed er en del af en anden forretning som en restaurant eller et hotel, skal du gøre intern markedsføring.

Omdømme

Dit omdømme kan bære dig i denne branche. Hvis nogen har en stor oplevelse med dig, vil de fortælle alle deres venner, og når deres ven har en oplevelse, vil de sandsynligvis give dig en ring. Det betyder, at kvalitet og service bør være din højeste prioritet. Brug friske ingredienser og fokus på at lave utrolig mad, som folk vil huske.

Budget

Lav et budget for hver begivenhed og hold dig til det. Omkostningsfrit dine ingredienser på forhånd og lav en indkøbsliste, så du ikke køber mere, end du har brug for. Det er godt at have lidt ekstra på hånden, men for meget kan virkelig tilføje op. Også budgetarbejde. Tænk på størrelsen af ​​arrangementet, kravene, og hvor mange medarbejdere du skal bruge. Hold en log, så du kan se tilbage og se, hvad der har arbejdet i fortiden. Du kan også sænke omkostningerne ved at shoppe rundt for leverandører eller bede om bulkrabatter.

Anbefalet

Marketingstrategi for begyndere
2019
Sådan tilføjes i HTML
2019
Sådan laver du permanente links i Blogger
2019