Tilbehør nødvendigt til at åbne et nyt bageri

Åbning af et bageri kan være en skræmmende opgave. Udover at erhverve de rigtige licenser, tilladelser og bageriudstyr skal indehaveren huske at købe det nødvendige tilbehør til at drive forretning. Disse tilbehør overses ofte af mennesker uden for bagværk, men de er meget vigtige for bageren og hans personale.

Kagepander

Kagepander er afgørende i et bageri i stræben efter at producere en lækker kage. Kagepander af høj kvalitet producerer en kvalitetskage end lav kvalitet, billigere pander. Disse varer er typisk lavet af tungt materiale, der fordeler varme over panden og i kagen bedre end billige pander.

Cookie Sheets

Kogeplader af høj kvalitet fungerer på samme måde som kagepander af høj kvalitet. Disse kageplader er i stand til at opbevare og fordele ovnenes varme til kagen, hvilket resulterer i en smagere cookie og hurtigere og mere jævne bagningstider. Cookieark er udformet med en flad kant i den ene ende for at lade bageren glide cookies væk fra kanten af ​​arket uden at beskadige kagernes kanter.

Køkkenudstyr

Højkvalitets bagværk er vigtige i driften af ​​et bageri. Selvom det kan være fristende for butiksindehaveren at skære hjørner på sådanne ting som bagværk, anbefales det ikke at gøre det. Højkvalitets redskaber, såsom målebånd af rustfri stål og måleske, er holdbare. Silikone eller gummi spatler hjælper bageren med at reducere mængden af ​​spildt smør og andre ingredienser ved at skrabe kanterne af blandeskåle renere end ikke-fleksible spatler.

Blanding Skåle

Højkvalitets blandeskåle er nødvendige for et bageri. Mens rustfrit stål ofte er det mest ønskede materiale til bagning og madlavning, er glasskåle måske det mest alsidige materiale til disse på grund af, at de er mikrobølgeovne. Indkøbsskåle, skåle af forskellige størrelser, der sidder i den næste større størrelse, hjælper med at reducere mængden af ​​plads, der er nødvendigt for at gemme dem.

Anbefalet